ERLESENE WEINE IM URLAUB AM ARLBERG

Schätze aus den Auriga-Weinkellern

Ja, Sie haben richtig gelesen. Im Hotel Auriga in Lech gibt es gleich drei Weinkeller, in denen Ihr Gastgeber und Weinconnaisseur Ingo Strolz seine Weine wie Juwelen hütet. Internationale Weine von Weltruf, begehrte Raritäten und natürlich viele Spitzenweine aus Österreich lagern in den Gewölben, die die besten Bedingungen für die edlen Tropfen bieten. Die besondere Liebe des Weinsammlers Ingo Strolz gilt den Weinen aus Bordeaux und Burgund. Deshalb spiegelt die beachtliche Anzahl von Flaschen aus bekannten Châteaux die beste Qualität der berühmten französischen Lagen wider. Doch auch Liebhaber italienischer und österreichischer Weine werden in der ausgesprochen umfangreichen Weinkarte des Hotels Auriga fündig. Bei der Auswahl des passenden Weines im Restaurant ist Ihnen Ihr Gastgeber sehr gerne persönlich behilflich. Santé!

Internationale Weine von Weltruf

WEINPROBE IM AURIGA

Die ausgezeichneten Weine, die in den Weinkellern des Hotels Auriga in Lech aufbewahrt werden, können Sie bei einer Weinverkostung mit Gastgeber Ingo Strolz kennenlernen. Vereinbaren Sie einfach einen Termin.

Als Gast im Hotel Auriga müssen Sie sich nicht an Vorgaben orientieren oder das probieren, was Ihnen vorgesetzt wird. Gemeinsam mit Ingo Strolz legen Sie einen Termin für Ihre individuelle Weinverkostung fest. Sie bestimmen auch die Höhe des Budgets. Weinkenner Strolz bereitet dann eine für Sie persönlich zusammengestellte Auswahl von Tropfen aus seinem Weinkeller vor. Freuen Sie sich auf spannende Informationen und unterhaltsame Details zu jedem Wein und erfahren Sie mehr über die Herkunftsweingüter und deren Besonderheiten.

Weinkeller

Grad Celsius

Flaschen im Keller

Weingläser

Edler Wein in zarten Gläsern

Perfekter Weingenuss für Kenner und Liebhaber

Weinkenner Ingo Strolz setzt beim Kredenzen erlesener Weine auf Gläser, die höchster handwerklicher Kunst entspringen. Auf mundgeblasene, perfekte und filigrane Gebilde, die mit Aufmerksamkeit gepflegt werden. Die Glashütte Riedel erzeugt seit 1756 Weingläser und Karaffen, die den Charakter des Weins optimal präsentieren. Ob Champagner, leichter Weißwein oder kräftiger Rotwein: Die passende Form und dünne Wandstärke sowie der geschliffene Rand sorgen für ein einmaliges Trinkerlebnis.

Blume

Als edle, zarte oder feine Blume bezeichnet man den angenehmen Geruch oder Duft des Weines, der sich erst im geeigneten Glas entfaltet. Auch der häufig gebrauchte Begriff Bukett bezeichnet den Geruchseindruck.

Dekantieren

Abgießen des Weines in eine Karaffe, um denselben vom Bodensatz zu trennen. Besonders ältere französische Rotweine neigen zur Depotbildung, was allerdings keine Qualitätsminderung darstellt.

Degustation

Begriff für eine Weinprobe. Zuerst wird der Wein betrachtet, um die Farbe wahrzunehmen. Danach wird gerochen, um die Blume festzustellen. Zuletzt werden beim Trinken Charakter und Geschmack beurteilt.

Jeroboam

Für die Abfüllung von Bordeaux verwendete Großflasche mit 4,5 oder 5 Litern. Burgunder wird auch in der 6 Liter-Flasche Methusalem, seltener in der 9 Liter Salmanazar und der 12 Liter Balthazar gehandelt.

Lagerung

Wein soll bei gleichbleibender Temperatur gelagert werden, am besten zwischen 12 und 17° C. Alternativ sind Weinkühlschränke mit unterschiedlichen Temperaturzonen ideal.

Sommelier

Die französische Bezeichnung für einen bestens ausgebildeten Weinkellner, der in einer Sommelierschule ausgebildet wurde. Er berät Gäste bei der Auswahl von Weinen, die perfekt zum Essen passen.